KCS團體很久沒聚餐吃飯了，
兩週前先參加了小薰的Baby性別趴（三個人大概暌違兩三年以上沒見面？還是更久？）
但因為性別趴有正事要做，沒辦法好好大聊特聊，於是約了某個週末林口吃鍋
（哈哈凱莉小姐本人就是火鍋魂，聚餐最愛吃鍋物！）
林口在地的薰推薦這家浮島蒔鍋！是浮島咖啡推出的火鍋品牌，
先看了一下網路介紹評價好像不錯～就決定這次聚餐到浮島蒔鍋大快朵頤了！
浮島蒔鍋 Maku Hotpot 簡介
以鍋物料理為主軸延伸多國文化創意飲食料理，這裡將以純粹食材無加工製品來定義次世代火鍋飲食文化。
店鋪設計延續極簡風格與彈性空間規劃，我們創造了十二公尺大跨距無際桌面與桁架構築立面 93%日本檜木使用。
白色、光線、木質，感受閑適溫暖的沉靜，美食、空間、藝術、設計、質感生活俱並呈現。
以悠閒自在的生活態度打造 Söt Café 的品牌精神。
浮島 – 我們創造品味藝術融合的木質圍建空間與氛圍結構，提供獨有特色的歐陸料理餐食與咖啡甜點。
Söt = Sweet in swedish
咖啡萃取分段呈現酸、甜、苦的味覺
我們將最爲人接受的中段甜味精神放大融入北歐品味生活的態度打造 Söt Café 的品牌精神。
沒有人是一座孤島，當海水退去將發現島與島之間彼此脈絡的相互連結。
我們將島嶼浮上，讓人與人之間的交錯網絡具體具象，彼此無私互助以成就志業
雖然浮島蒔鍋 Maku Hotpot 地址是在文化三路上，不過入口要從後面的文林路進去喔～
看了一下建築物旁邊好像有地下停車場，但因為附近蠻多白線可以停車，所以我們就都停路邊:)
一進門看到水泥搭配檜木木造的空間設計讓人感覺簡約又有質感
浮島蒔鍋 Maku Hotpot 都是以個人鍋為主，入口處有超級長的長桌區，
往內走之後有四到六人的座位區，每個座位都設有單人用電磁爐，
部分座位區有點隔出類似半開放的小包廂空間，但間隔的設計又不會讓人感覺視覺被阻斷壓縮整體的空間感
大片落地窗的設計在好天氣的時候讓人坐在裡面都可以感受到陽光的感染力，心情也特別好
入座的時候菜單跟熱茶都已經在座位上備好，餐具跟餐桌的搭配非常合適～
有醬料區跟飲料區 （飲料的部分提供三種：熱茶、冷茶及白開水可以自行取用）
浮島蒔鍋 Maku Hotpot 的菜單設計很有質感
這邊的點餐是先選擇湯底，七種湯底感覺都非常有特色
大家可以依據自己的口味喜好選擇，
基本款的鰹本節昆布跟蕈菇肝菌湯(純素)不用另外加價
另外加價79元可以選擇其他五種特色湯底：
松露雞湯汁、胡椒大骨湯(微辣)、赤蝦味增湯(微麻)、青花椒麻辣(狠辣)、剝皮辣椒雞(微辣)
另外每個火鍋都有附一份蔬菜盆，
浮島蒔鍋 Maku Hotpot非常特別的是菜盆可以選擇原野蔬菜盆(綜合季節蔬菜)以及葉菜時蔬盆(純粹葉型蔬菜)，
對於不想吃其他種類的蔬菜的朋友可以直接選擇葉菜類的菜盆超方便～
後面主食的選項有蠻多種：牛肉、豬肉、羊肉、海陸
也有單點肉材跟海鮮或是其他火鍋料
（本來想加點芋頭鮮肉丸，結果說他現在沒有辦法單點，只能點綜合的裡面會有我就放棄了QQ）
而在浮島蒔鍋 Maku Hotpot 消費價格取決於主食肉盤的定價，大部分都會有M跟L可選
最基本的消費大約是380-390起，另外還要加上一成服務費（基本低消會落在450左右），
凱莉小姐覺得還OK（當然如果考慮個人鍋來說的話可能有點中間偏高價位）
副餐的部分不另外加價的選擇有越光米、米麵條、寬粉、元氣蛋、王子麵
加價20 可選韓國Q拉麵
加價30 可選則壽喜燒肉飯(平日免費升級)
浮島蒔鍋 Maku Hotpot 還有套餐的消費方式，
可以加價150 會有前菜、甜點、飲料可以選擇！這感覺就是很划算阿～
凱莉小姐這次也加價套餐吃的超飽～～～
另外還可以加點雜炊粥(加價99)，會再最後的時候來幫你料理～
這次凱莉小姐點的是胡椒大骨湯～湯頭真的超級濃郁
鍋上桌沒多久凱莉小姐就先喝了好幾碗湯（胡椒的部分會再喝下去之後才有辣味往上冒的感覺）
菜盤部分因為不想吃其他的蔬菜我就點了葉菜時蔬盆～
另外加點一盤文蛤（會另外附上專用勺子），文蛤蠻新鮮的（煮熟後肉質鮮美）
飲料的部分發現前面套餐的選項好像跟後面單點的有點不同，但相同價位也是可以點後面的飲料唷～
剛好我們這天是選舉隔天，中午用餐時間沒有坐滿（本來還擔心他們有用餐時間90分鐘限制）
不過我們就從11：30一路坐到快14：30才離開～（中間小朋友還坐不住媽媽還得帶出去外面散散步再回來）
整體來說用餐氛圍非常好，服務人員也都很親切（會一直詢問有沒有需要加湯XD可能看凱莉小姐一直在喝湯）
食材也都很新鮮，下次有機會應該會再回訪（想試試看其他不同的湯底）
P.S:這次吃飯吃的太開心，有些照片忘記拍了（本文部分照片取自官方資料照片）
浮島蒔鍋 Maku Hotpot
facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100057069864949
inline訂位：https://inline.app/booking/-LTQHS7K7gGL0veK4fc6:inline-live-2a466/-LTQHSFpYHJUkuZfBqzj?language=zh-tw
Opentable訂位：https://www.opentable.com.tw/restaurant/profile/177377?ref=18649
地址：新北市林口區文化三路二段453號
聯絡電話：02-2602-6262
浮島蒔鍋 Maku Hotpot
營業時間：週一公休
11：30-15：00
17：00-21：00(最後點餐時間：19：30)
